|
|
Maiskoekjes (frikandel Djagoen)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje mais, zout en peper, 1 flinke lepel sambal badjak, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 4 eetlepels bloem, perterselie, 1 ei, olie.
Voorbereiding:
Laat de mais uitlekken.
Bereidingswijze:
Doe het ei, de bloem, het zout en de peper, de peterselie, de sambal, de knoflook en de ui in de keukenmachine en maal alles fijn.
Giet het in een kom en roer de mais erdoor.
Verhit de olie (moet zoveel olie zijn dat de koekjes onderliggen). Doe met een lepel kleine hoopjes maken van het maismengsel in de olie. Laat dit bakken totdat de koekjes mooi van kleur zijn, niet te donker.
|
|
|